ISBN: 9789500215879
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DESCRIPCIÓN:
Es una guia integral para entender y aplicar la nutrición como una herramienta clave en el tratamiento y la prevención de enfermedades. Aborda el diseño y la apliacación de planes alimentarios terapéuticos personalizados, incorporando los avances más recientes en la ciencia nutricional y la práctica basada en evidencia. Cubre desde patologias comunes, como diabetes y obesidad, hasta necesidades especificas como soporte nutricional en pacientes críticos. Cada tema incluye análisis detallados, casos prácticos y herramientas utiles para profesionales y estudiantes de nutrición.
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